有關仙胎魚的傳說：當年有一位縣太爺到嶗山視察災情，見山民沒有吃的，難度饑荒。于是，縣太爺當眾擼了一把柳葉，撒入溪流中。只見柳葉變成了許多小魚，山民就是靠著吃這些小魚度過了饑荒。因此，后來人們稱這種小魚為“縣太魚”時間久了，人們又叫成了現在的“仙胎魚”。