斑點鱒鮭，俗稱尊貴魚，2010年由美國引入我國，具有品質優秀、養殖范圍廣、生長速度快、市場需求大、經濟效益高、養殖模式多樣等特點。

1、品質優秀：營養價值高，肉質好、出肉率高、肉色紅（色值31，普通三文魚色值僅26）。

2、養殖范圍廣：海水、淡水均可養殖，生存水溫0～24度，最適水溫10～18度。

3、生長速度快：飼料轉化率1.1：1，1年可生長至2～3公斤，2年3～5公斤，是普通三文魚生長速度2倍。

4、市場需求大：國際三文魚年需求量達350萬噸，而產量僅200萬噸，我國每年進口約5～6萬噸。

5、經濟效益高：成魚市場價格100元/公斤，一般經2年養殖可達5公斤，單尾售價達500元，利潤約60%，養殖效益較高。

6、養殖模式多樣：包括淡水流水養殖、淡水網箱養殖、室內工廠化養殖、海上網箱養殖等多種模式，還可以與大菱鲆、牙鲆等混養。